Amuses-Bouches
Mini-brochettes Artichaut & Chorizo
Recette pour une quinzaine de mini-brochettes
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 5mn
Difficulté : facile
Ingrédients :
1 bocal de 15 mini coeurs d'artichaut
1 chorizo
Coupez le chorizo en rondelles de 1cm d'épaisseur environ. Réservez
Egouttez les mini coeurs...
Mini-brochettes Surimi & Ananas
Recette pour environ 40 mini-brochettes
Temps de préparation : 15mn
Temps de repos : 1h
Difficulté : facile
Ingrédients :
1 ananas
10 bâtonnets de surimi
le jus d'1/2 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
Poivre
Coupez chaque...
Mini-brochettes Mozza, Jambon Cru, Tomates séchées
Recette pour une vingtaine de mini-brochettes
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
20 billes de mozzarella
10 tranches de jambon cru
3 ou 4 tomates séchées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Egouttez les billes de mozzarella et...
Feuilletés Chèvre Basilic
Recette pour 10 feuilletés
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : très facile
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 bûche de fromage de chèvre
10 feuilles de basilic
1 oeuf
Préchauffez votre four à 210°
Découpez 20 disques d'environ 5cm de...
Bouchées Courgette, Saumon & Féta
Recette pour 12 bouchées
Temps de préparation : 20mn
Temps de repos : 30mn
Difficulté : facile
Ingrédients :
1 courgette
100g de saumon fumé
100g de féta
1 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Pressez le citron et versez le jus dans un plat rectangulaire, ajoutez...
Toasts Crevettes & Aneth
Recettes pour 12 toasts
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
12 crevettes fraîches
12 canapés pour toasts
Mayonnaise au citron
Aneth
Décortiquez les crevettes, réservez
Tartinez chaque canapé de mayonnaise au citron
Déposez une crevette sur chaque...
Billes de poulet
Recette pour environ 20 billes
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 3-4 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
300g de filet de poulet
80g de chapelure
4 jaunes d'oeufs
5 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de ciboulette
Huile à...
Croquettes au Jambon et Babybel
Recette pour 4 personnes (8 croquettes)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
6 tranches de jambon
8 babybel
2 jaunes d'oeuf
1 petit bol de farine
1 petit bol de chapelure
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Battez vos...
Piques Pruneaux-Pancetta
Recette pour 20 piques
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients:
20 tranches de pancetta
20 pruneaux sans noyaux
Préchauffez votre four à 180°
Enroulez un pruneau dans une tranche de pancetta, piquez-le
Renouvelez l'opération avec les autres...
Feuilletés Bacon & Gruyère
Recette pour 30 feuilletés environ
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
10 tranches de bacon
50g de gruyère râpé
Préchauffez votre four à 180°
Sur votre plan de travail, déroulez la pâte feuilletée et coupez les bords...
Mini-Champignons
Recette pour 12 champignons
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
12 oeufs de caille
6 tomates cerises
Mayonnaise
Quelques brins de persil
Dans une casserole remplie d'eau salée, portez à ébullition et plongez les oeufs...
Tartines Chèvre & Miel
Recette pour 10 tartines
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
10 tranches de pain ou baguette aux céréales
10 tranches de chèvre
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
Miel liquide
Préchauffez votre four à 180°
Déposez...
Rouleaux Pesto et Viande des grisons
Recette pour environ 30 rouleaux
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
5 tranches de pain de mie sans croûte
10 tranches de viande des grisons
1 pot de pesto
Disposez vos tranches de pain de mie sur votre plan de travail
Aplatissez-les à l'aide...
Dés de Poulet, Bacon & Abricot
Recette pour 4 personnes (environ 30 dés)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
400g de blanc de poulet
5 abricots secs
8 tranches de bacon fumé
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel,...
Blinis au saumon fumé
Recette pour 18 blinis
Temps de préparation : 35mn
Temps de cuisson : 20mn
Temps de repos : 1h
Difficulté : facile
Ingrédients :
1 oeuf
100g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
10 cl de lait
30g de beurre
5 tranches de saumon fumé
1 petit pot de crème fraîche
Quelques brins...
Petits champignons farcis
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
500g de champignons de Paris frais
125 de fromage à tartiner ail et fines herbes
2 tranches de mortadelle
Retirez les pieds et épluchez les champignons un par un
Découpez la mortadelle...
Moelleux au saumon fumé
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 40mn
Difficulté : facile
Ingrédients :
200g de saumon fumé
100g de gruyère râpé
80g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs
20cl de crème liquide
60g de beurre
7cl de lait
1 cuillère à soupe d'aneth...
Dips Carottes
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
5 carottes
100g de fromage blanc
1 cuillère à café de crême fraîche
1 cuillère à café de ciboulette
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
Sel, Poivre
Epluchez et coupez les carottes en...
Empenadas de boeuf
Recette pour 12 empenadas
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
300g de viande de boeuf hachée
2 rouleaux de pâte brisée
1 oignon
1 oeuf
2 poignées de raisins secs
1 poignées d'olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe de...
Rouleaux de Jambon au Fromage frais & Ciboulette
Recette pour 30 rouleaux environ
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients:
6 tranches de jambon (de porc ou de dinde)
150g de fromage frais (type carré frais)
2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée
Poivre
Disposez vos 6 tranches de jambon...