Recette pour 8 verrines
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
185g de thon en boîte égoutté
75g de St-Morêt
1 demi-concombre
1/2 citron
Quelques branches de persil
1 cuillère à café de vinaigre
3 cuillères à café d'huile de tournesol
Moutarde
Sel, poivre
Pelez et coupez en deux le demi concombre, épépinez-le et coupez-le en petits cubes
Ajoutez le vinaigre, l'huile et un peu de moutarde, mélangez bien, salez, poivrez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Dans un bol, écrasez le thon à la fourchette, ajoutez le St-Morêt, mélangez le tout
Ajoutez le jus du demi-citron et le persil ciselé, salez, poivrez
Remplissez chaque verrine avec les dés de concombre puis disposez les rillettes de thon dessus
Servir bien frais