Recette pour 12 petites verrines
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
12 oeufs de caille
180g de surimi râpé
150g de fromage blanc
80g d'oeufs de saumon
4 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
Aneth
Sel, Poivre
Dans de l'eau bouillante salée, déposez délicatement les oeufs de caille et laissez-les cuire pendant 5 minutes
Dès qu'ils sont cuits, passez-les sous l'eau froide et laissez les refroidir quelques minutes. Une fois refroidis, retirez leurs coquilles
Dans un saladier, mélangez le surimi avec le fromage blanc et la mayonnaise. Salez, poivrez et ajoutez quelques brins d'aneth ciselé
Versez le mélange dans chacune des verrines, puis déposez un oeuf de caille avec quelques oeufs de saumon. Décorez d'aneth
Servir très frais