Verrines Rémoulade de Surimi et Oeufs de caille

Verrines Rémoulade de Surimi et Oeufs de caille

Recette pour 12 petites verrines

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : facile

 

Ingrédients :

12 oeufs de caille

180g de surimi râpé

150g de fromage blanc

80g d'oeufs de saumon

4 cuillères à soupe de mayonnaise au citron

Aneth

Sel, Poivre

 

Dans de l'eau bouillante salée, déposez délicatement les oeufs de caille et laissez-les cuire pendant 5 minutes

Dès qu'ils sont cuits, passez-les sous l'eau froide et laissez les refroidir quelques minutes. Une fois refroidis, retirez leurs coquilles

Dans un saladier, mélangez le surimi avec le fromage blanc et la mayonnaise. Salez, poivrez et ajoutez quelques brins d'aneth ciselé

Versez le mélange dans chacune des verrines, puis déposez un oeuf de caille avec quelques oeufs de saumon. Décorez d'aneth

Servir très frais

 

 

 

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