Recette pour 6 petites verrines
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
2 oeufs
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée (+quelques brins pour la déco)
100g de mayonnaise (nature ou au citron)
200g de miettes de crabe
Sel, Poivre
Laissez égouttez les miettes de crabes, réservez au frais
Plongez les oeufs dans de l'eau bouillante et laissez-les pendant 10 minutes afin qu'ils durcissent
Une fois que les oeufs sont cuits et refroidis, écalez-les et mixez-les
Ajouter la ciboulette hachée et la mayonnaise, assaisonnez et mélangez
Disposez une couche de miettes de crabe au fond de chaque verrine
Couvrez avec les oeufs mimosa. Décorer avec quelques brins de ciboulette
Servir très frais