Recette pour 20 tartelettes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
12 tranches de chorizo
6 tranches de bûche de chèvre
1 branche de persil
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de lait
1 oeuf
Poivre
Préchauffez votre four à 200°
Coupez vos tranches de chèvre en 4. Réservez
Coupez vos tranches de chorizo en 4. Réservez
Découpez des disques d'environ 5cm de diamètre dans votre pâte brisée
Disposez-les dans vos moules, piquez-les à l'aide d'une fourchette
Dans un bol, battez l'oeuf avec la crème fraîche, le lait, la purée de tomates et le persil. Poivrez
Disposez 2 carrés de chorizo dans chaque fond de tartelettes puis recouvrez de crème et ajoutez un cube de chèvre
Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes
Servir chaud