Rochers Coco

Recette pour 25 rochers

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 + 10 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients :

125g de noix de coco en poudre

125g de poudre d'amandes

125g de sucre glace

2 blancs d'oeufs

Préchauffez votre four à 150°

Tapissez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige.

Incorporez délicatement le sucre glace tamisé, la poudre d'amandes et la noix de coco en poudre

A l'aide d'une petite cuillère, confectionnez vos rochers et disposez-les sur votre plaque :

Enfournez les rochers pendant 25 minutes.

Ensuite augmentez la température de votre four à 180°, puis laissez-les cuire encore 10 minutes afin qu'ils soient dorés à l'extérieur tout en restant moelleux à l'intérieur

Servir à température ambiante