Recette pour 6 personnes (6 verres à eau)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
125g de chocolat dessert noir
1 cuillère à soupe de café liquide fort
3 oeufs
100g de sucre en poudre
Quelques pépites de chocolat
Cassez le chocolat en petits morceaux, faites le fondre au micro-ondes avec le café fort
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Travaillez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse
Mélangez cette crème au chocolat fondu
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, les soupoudrez peu à peu avec le reste du sucre.
Incorporez-les délicatement à la crème au chocolat
Verser votre préparation dans des verres ou coupes. Décorez-les de quelques pépites de chocolat
Servir très frais