Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 40mn
Difficulté : facile
Ingrédients :
200g de saumon fumé
100g de gruyère râpé
80g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs
20cl de crème liquide
60g de beurre
7cl de lait
1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
Poivre
Préchauffez votre four à 180°
Faites fondre le beurre, laissez refroidir
Coupez le saumon fumé en petits morceaux, réservez
Dans un saladier, cassez et fouettez les oeufs avec la crême liquide et le lait.
Ajoutez la farine, la levure et les 3/4 du gruyère râpé, le beurre fondu et l'aneth ciselé. Poivrez
Remplissez vos 12 moules à muffins, ajoutez le saumon fumé et terminez en saupoudrant avec le gruyère râpé restant
Enfournez pour 40 minutes
Servir tiède, à température ambiante ou froid