Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
200g de farine
150g d'abricots secs
150g de dattes
125g de beurre doux
50g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 verre de jus de fruits (orange ou multi-fruits)
Préchauffez votre four à 180°
Beurrez et farinez votre moule. Réservez
Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 30s. Laissez refroidir
Coupez les abricots et les dattes en petits morceaux. Réservez
Dans un bol, ajoutez et mélangez dans cet ordre : les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le beurre refroidi et le verre de jus de fruits
Dès l'obtention d'une pate homogène, ajoutez les abricots et dattes. Mélangez bien afin que les fruits secs soient bien répartis
Garnissez votre moule et enfournez pendant 45 minutes. Verifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau : elle doit sortir sèche.
Servir à température ambiante