Cuillères Tartare de Saumon

Cuillères Tartare de Saumon

Recette pour environ 15 cuillères

 

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 20 minutes

Difficulté : facile

 

Ingrédients :

200g de filet de saumon frais

1 échalote (ou 2 petites)

1 citron vert

2 branches d'aneth

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sauce soja

Sel, poivre

 

Pelez et hachez les échalotes. Pressez le jus du citron.

Coupez le saumon en petits cubes. Lavez et ciselez l'aneth

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, les échalotes, la sauce soja et l'aneth. Salez, poivrez

Ajoutez le saumon, mélangez et laissez mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur

Répartissez le tartare dans chaque cuillère.

Servir bien frais

 

 

 

Sujet: Cuillères Tartare de Saumon

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