Recette pour 6 petites verrines
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
2 pommes type Granny Smith
6 tranches de magret de canard fumé
2 crottins de chèvre frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de crème liquide
Sel, poivre
Retirez le gras des tranches de magret, et coupez les en petits morceaux. Réservez
Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers
Disposez-les dans une assiette, recouvrez de film alimentaire et laissez cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à 600w
Laissez refroidir, et écrasez-les afin d'obtenir une compotée
Dans une casserole, mettez la crème liquide à tiédir à feu doux.
Dans un petit saladier, emiettez les crottins puis versez la crème dessus. Ecrasez à l'aide d'une fourchette
Ajoutez l'huile d'olivre, salez, poivrez. Mélangez bien
Garnissez vos verrines de crème de chèvre, recouvrez de compotée de pommes puis terminez par les petits morceaux de magret
Servir frais